Beschrijving
Type: Witte, droge, lokale Corinthische wijn.
Productie: 60.000 flessen
Producent: A. & G. Papaioannou – GR 20500 Ancient Nemea / Corinthia
Productie gebied: Nemea / Peloponnesos.
Druivensoorten: Roditis 50% – Sauvignon Blanc 50%
Vinificatie – Bottelen: bij het familiebedrijf in het oude Nemea
Kenmerken: Het wordt gekenmerkt door het elegante aroma van citrusvruchten. Het heeft een uitgebalanceerde smaak.
Gastronomische aspecten: perfect bij vis, wit vlees en gerechten met witte sauzen.
Serveertemperatuur: 11 graden.
Soort vinificatie – rijping: Klassieke witte gisting op een gecontroleerde temperatuur.
