Beschrijving
Droge rode wijn. Robijnrode kleur. Het donkere, explosieve karakter van de wijn is in perfecte harmonie met de kruidigheid en het complexe kersenfruit. De intense en royale aanwezigheid van Cabernet Sauvignon draagt de structuur van de wijn. Limnio zorgt voor aardse tonen van tomatenpuree en mooie zuren die bijdragen aan de lange afdronk en een groot rijping potentieel. De wijn is rond met fluweelzachte tannines.
Protected Geographical Indication Mount Athos
Druivenras 40% limnio, 60% cabernet sauvignon
Wijnhuis Tsantali Wines
Herkomst Mount Athos, Chalkidiki
Houtgebruik malolactische vergisting in kleine Frans eiken vaten (45% nieuw). Daarna 8-12 maanden rijping op vat en ten minste 6 maanden op fles
Alcohol 13,5% vol
Spijs suggesties pepersteak, geroosterde lamskoteletten, eend in gekarameliseerde saus, wild en volle, rijke kaas
Schenktemperatuur 18-20°C
