Beschrijving
Αμπελώνας
Επιλεγμένα αμπελοτόπια από τις αρκαδικές κοινότητες Ρίζες, Λιθοβούνια και Αγιωργίτικα. Οι ηπειρωτικές κλιματολογικές συνθήκες και το υψόμετρο της περιοχής, οδηγούν σε σταδιακή ωρίμανση των σταφυλιών με πλήρη ανάπτυξη του αρωματικού ποικιλιακού δυναμικού και διατήρηση της φυσικής οξύτητας του μοσχοφίλερου.
Κρασί και Οινοποίηση
Σύγχρονη τεχνολογική οινοποίηση με τη μέθοδο της προζυμωτικής εκχύλισης στους 10 βαθμούς για 8 ώρες. Η ζύμωση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες 12o C.
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Κρασί με κύριο χαρακτηριστικό τη φρεσκάδα και την έντονη οξύτητα. Λεπτά αρώματα μεγάλης έντασης με κύρια χαρακτηριστικά τα εσπεριδοειδή και λεμονανθούς.
Beschrijving
Droge PDO (Protected Designation of Origin Mantinia, Peloponessos) witte wijn. Deze houtloze wijn van de druivenras Moschofilero heeft een medium gele kleur met veel schittering. In de neus groene appeltjes, mandarijn, voorjaarsbloemen en wat exotische vrucht. In de mond getuigt hij van een ongekende zuiverheid, beendroog, verfrissend, levendig en toch volheid. Het fruit speelt de hoofdrol. Alles eindigt met een hele lange afdronk. Zeer geschikt voor zeevruchten, sushi, licht visgerechten, salades en geitenkaas. maar het kan ook als aperitief gedronken worden. Schenktemperatuur 9-11°C. Wijnhuis: Tselepos Estate
Vineyard
Selected vineyards from the communes of Rizes, Lithovounia and Agiorgitika (Arcadia, Greece). The continental climatic conditions and the altitude of the area, lead to the gradual maturing of the grapes, the full development of the aroma potential of the variety and the retaining of natural acidity of the moschofilero grape variety.
Wine and Wine-making
Modern technological vinification with the use of prefermentation extraction at a temperature of 10o C for 8 hours. Fermentation is carried out at a low temperature of 12o C.
Tasting Notes
A Greek wine with exceptional freshness and lively acidity. Citrus fruits and lemon flowers on the nose, with a crisp, clean finish.
