Beschrijving
Recente onderscheiding door : The Wine Advocate
Wijn: Ble Alepou Jaargang: 2012 Beoordeling: 90 + / 100 Datum: 30/06/2020
Prachtig gestructureerd en vervaardigd, dit is een gefocust rood dat inderdaad een premium gevoel heeft, hoewel het helemaal niet erg Bordeaux-achtig lijkt. Weelderig en eikenachtig, het heeft ook een strelende textuur die sensueel is. Het lijkt tegelijkertijd zacht en weelderig, rijk en sexy dit jaar. Het hout is echter iets te opvallend in de jeugd van deze wijn. Ik vermoed dat dat met de jaren zal verbeteren. De tannines zijn matig, dus je kunt dit nu zeker benaderen – het smaakt vandaag geweldig – maar naar alle waarschijnlijkheid zal dit over een paar jaar beter blijken.
Rassen : Syrah, Merlot, Xinomavro, Cabernet Sauvignon
Veroudering :12-15 jaar
Voedselparen : Intens, robuust, met warme alcohol en een dichte textuur, Ble Alepou is een wijn die bestemd is om gedurfd te combineren met gerechten uit de klassieke Franse keuken of gerechten met een meer creatieve twist.
Analytische gegevens
Alcohol: nvtpH: nvt
Titreerbare zuurgraad: nvt
Vluchtige zuurgraad: nvt
Restsuiker: nvtFenolische index: n / a
Kleurintensiteit: nvt
Vrij / totaal sulfieten: n
