Beschrijving
Onze balsamico is een bijzondere azijn die gemaakt is van krenten (gedroogde druiven). In Kalamata (provincie Peloponessos) worden veel krenten verbouwd. De kleinste daarvan worden geselecteerd (je vindt ze dus niet in onze krentenbollen). Deze kleine krenten worden door de boeren opgestookt tot balsamicoazijn met een bijzondere zachte en aromatische smaak en een prachtige bruine kleur. Zijn zuurgraad is 6%. Deze balsamico is uitermate geschikt voor het maken van dressings maar hij kan ook toegevoegd worden aan stoofgerechten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.