Beschrijving
Droge rode wijn. Boordevol zwart fruit mooi in balans met de knapperige zuren. Aroma’s van zoete specerijen, koffie-, chocolade- en houttonen, stevige rijpe tannines en een prachtige lange afdronk. Ongestabiliseerd, ongefilterd.
Protected Geographical Indication Peloponnesos
Druivenras agiorgitiko, cabernet sauvignon
Bodem klei, steile hellingen
Opbrengst agiorgitiko 3200 kg/ha
Opbrengst cabernet sauvignon 2400 kg/ha
Wijnhuis Aïvalis Winery
Herkomst Nemea, Peloponnesos
Vinificatie 36 dagen verblijf op de droesem
Houtgebruik 30 maanden rijping in nieuwe eiken Allier vaten
Alcohol 14,5% vol
Spijs suggesties rundvlees, lam, pittige gerechten
Schenktemperatuur 18°C
Decanteren aanbevolen ja
Bewaarpotentie zeer lang rijpingpotentieel
Jaargang 2013
Flesinhoud 0,75l
