Beschrijving
Type: Regionaal Corinthisch Rood, droog.
Productie: 30.000 flessen.
Producent: A. & G. Papaioannou – GR 20500 Ancient Nemea / Corinthia
Productie gebied: Nemea / Peloponnesos.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon 100%
Vinificatie – Bottelen: bij het familiebedrijf in het oude Nemea
Kenmerken: Het complexe aroma van rood fruit, specerijen, ceder, kokos en vanille karakteriseren het. De smaak is rijk aan nobele tannines.
Gastronomische aspecten: perfect bij gegrild vlees en kaas.
Serveertemperatuur: 20 graden.
Soort vinificatie – rijping: Klassieke rode gisting. Het rijpt gedurende 6 – 8 maanden in een vat eiken en een jaar in de fles. Het kan 5 jaar oud worden.
Prijzen: 1. Beste Griekse wijn, Alpha wijngids 2009 Athene.
