Beschrijving
De Aceto Botanico azijn is gemaakt van geselecteerde druiven en rijpt 2 jaar in speciaal ingerichte kleine houten vaten. Het rijpt en wordt dikker tijdens de zomermaanden, terwijl het in de winter rust en opklaart. De geleidelijke passage van dit rijpingsproces in elk vat geeft de azijn de speciale eigenschappen die het mogelijk maken om de smaak van elk gerecht – of het nu eenvoudig of complex is – te intensiveren en te perfectioneren.
Producent: Domaine Costa Lazaridi SA, Adriani, 66100 Drama
Ingrediënten: Rode wijnazijn, geconcentreerde most, 6,0% zuurgraad
