Retsina

Al duizenden jaren geleden werd retsina in amforen bewaard die verzegeld werden met hars van pijnbomen, waardoor de wijn op natuurlijke wijze en onopzettelijk een harssmaak kreeg. Later, toen wijn in vaten en flessen bewaard werd, verdween deze harssmaak uiteraard. Om toch de oude vertrouwde harssmaak in de wijn te hebben, wordt daarom sindsdien kunstmatig hars aan de wijn toegevoegd. De harssmaak kan zeer sterk variëren per merk. Retsina smaakt volgens de liefhebber uitstekend bij elke Griekse maaltijd en wordt het best koud gedronken.
Natuurlijk hebben wij de wereldberoemde Malamatina, maar ook de Vaeni, de Kourtaki, de Ino en de Tsantali mogen in ons assortiment niet ontbreken.