balsamico & azijn

We voeren in ons assortiment producten van de beste azijnmakers in Griekenland. De firma Papadimitriou uit Kalamata voor de Balsamico en de firma Koutsogiannis uit Sparta voor biologische rode wijnazijn. Beiden veelvoudig internationaal onderscheiden.

Mosterd balsamon

Balsamonmosterd wordt gemaakt op basis van de Messinia olijfolie en onze balsamico. Verkrijgbaar in drie varianten: standaard, tijm & oregano en basilicum & tomaten. De standaard is geschikt voor allerlei toepassingen in de keuken, de tijm & oregano variant smaakt onder ander prima bij lam terwijl de basilicum & tomaten variant meer bij mediterrane gerechten tot zijn recht komt.