Pastitsio

Pastitsio

door | 8 sep 2018 | recepten

Ingrediënten: 300 g pasta voor pastitsio 750 g gehakt 5 eieren (2 hele en 3 eigelen) 100 g feta kaas 100 g geraspt graviera 1 liter melk 100 g boter 100 g meel 2 uien fijngesneden 2 eetlepels gehakte knoflook 1 blokje runderbouillon 1 blik tomatensaus 2 soeplepels...
Fava

Fava

door | 24 aug 2018 | recepten

Ingrediënten: • 800 gr gele split erwten (fava) • 1 kopje fijngesneden lente-uitjes / lente-uitjes (8-10 stelen) • 2 teentjes knoflook, geschild / geplet • 2 eetlepels olijfolie • 2 takjes verse tijm • 1 laurierblaadjes (verwijderen na het koken) • 4 kopjes water of...
Briam of Tourlou

Briam of Tourlou

door | 12 aug 2018 | recepten

Ingrediënten: • 4-5 middelgrote aubergines • 3 courgetten • 2-3 aardappelen matig groot • 5-6 paprika’s (van elke soort of mix) • 2 grote of 3 middelgrote uien • geraspte tomaten ongeveer 400 ml en zelfs 1-2 hele tomaten • 5-6 teentjes knoflook • Peterselie...