Beschrijving
Droge witte retsina wijn.
Een nieuwe uiting van Retsina door Domaine Kechris, met de assyrtiko variëteit als basis, met een hele zachte toon van hars. Dit is de meest onderscheiden Retsina in internationale wijncompetities en door internationale wijncritici. Een unieke wijn waarvan er in de hele wereld geen tweede is!!!
In het begin van het gistingsproces wordt een kleine hoeveelheid verse hars toegevoegd, dat aan het einde van het proces wordt verwijderd. Kleur: Geel met gouden tinten. Boeket: Intense citrus aroma’s op een achtergrond van vanille en boter, met kruidige tonen van rozemarijn, tijm en gember. Body: Explosief fruitig met intense mineraliteit, delicate zuren en een indrukwekkend lange afdronk. Uitstekend te combineren met pasta met kreeft, zeefruit gekookt met kruiden, gebakken of gegrilde vette vis, gegrilde groente, wit vlees en Mediterrane gerechten rijk aan olijfolie. Schenktemperatuur 10-12°C en bewaarpotentie van 10 jaar
Appelation by tradition
