Beschrijving
Vineyard
Privately owned vineyard in Perpatiara (Tegea, Arcadia, Greece). For the production of Amalia Brut, natural sparkling wine, the grapes are picked while their sugar are still low.
Wine and Wine-making
The grapes are harvested early for low potential alcohol in order to create the base wine. Traditional method is used with the second fermentation in the bottle.
Tasting Notes
An elegant sparkling wine with a light, yellow-green colour and fine bubbles with intensity and duration. Aromas of rose peral, brioche and honey are lifted by a refreshing acidity.
Αμπελώνας
Ιδιόκτητος αμπελώνας στην περιοχή Περπατιάρα, στην Τεγέα Αρκαδίας. Για την παραγωγή του φυσικού αφρώδη οίνου Amalia Brut ο τρύγος γίνεται στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Κρασί και Οινοποίηση
Για την παραγωγή του κρασιού βάσης γίνεται πρώιμος τρυγητός ώστε τα σταφύλια να έχουν χαμηλό εν δυνάμει αλκοολικό τίτλο και υψηλή φυσική οξύτητα. Παραδοσιακή μέθοδος με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη.
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Κομψό αφρώδες κρασί με ανοιχτό κιτρινοπράσινο χρώμα και λεπτές φυσαλίδες με ένταση και αντοχή στο χρόνο. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα τριαντάφυλλου και μελιού, με φόντο γοητευτικές ευωδιές ζύμης.
Beschrijving
Droge witte mousserende wijn met als basis de druivenras Moschofilero. Delicate, geuren van viooltjes, kamperfoelie, rozen en zoet perzik-achtig fruit. De zuurgraad zorgt voor een fijne, sierlijke lijn van smaak, terwijl de stijgende luchtbellen de wijn optillen. In de wereld van geurige mousserende wijnen is Amalia qua elegantie en drinkbaarheid moeilijk te verslaan. Schenktemperatuur 8-10°C
